tarta3Bywają takie dni kiedy otwierając lodówkę znajduję tam ‚smutne’ warzywa i resztki dosłownie wszystkiego. Nie chce się iść do sklepu, a w brzuchu odzywa się mały wiercący głód… skromne składniki też mogą przynieść dużo smaku i zadowolenia z  finalnego dzieła! Tego dnia znalazłem tylko i dosłownie tylko zwiędniętą botwinkę, która czekała z utęsknieniem na przeistoczenie się w chłodnik – niestety nie doszło do tej transformacji… resztki smutnego szpinaku, czosnek, cebulę, ketchup, musztardę, kilka jajek, resztki parmezanu, mleko i pusty talerz…swoją drogą co pusty talerz robi w lodówce? Zapewne moja żona wie co stało się z zawartością obrabowanego talerza w nocy z 2 na 3 sierpnia 😉 Maluch w brzuchu domaga się jedzenia o nienormowanych godzinach 😀 aaa i jeszcze znalazłem ciasto francuskie w zamrażarce do tego paleta moich ukochanych przypraw! Polecam zaopatrzenie się w takowe na każdą nawet najczarnieszą godzinę.

Resztki czy nie resztki zawsze zasługują na szacunek, nie marnujmy jedzenia!

Oto co stworzyłem pod wpływem wymuszonych składników z dna lodówki – tartę na spodzie z ciasta francuskiego. Jest to tak uniwersalne danie, że możecie tam wrzucić dosłownie wszystko. Na słodko czy na słono pomysłom nie ma końca 😀

Zajrzyj na mojego facebooka i Instagram po więcej inspiracji!

Składniki:

1 opakowanie ciasta francuskiego

1 pęczek botwinki

3 cebule

5 łyżek octu balsamicznego

3 jajka

sól, pieprz

1 łyżka sumaku

garść szpinaku

pół cytryny

Wykonanie:

tarta11. Wyłóż formę na tartę ciastem francuskim, ponakłuwaj widelcem całą powieżchnię ciasta.

2. Skarmelizuj pokrojoną cebulę i dodaj ocet balsamiczny. Wyłóż na tartę. Na tą samą patelnię wrzuć pokrojoną botwinkę, skórkę z cytryny, sumak, szpinak, sól, pieprz.

3. Wyłóż całość na ceblę i wybij jajka na wieżch tarty. Przełóż paskami ciasta francuskiego na wieżchu. Piecz w 180C aż ciasto zbrązowieje ok 20-25 min.

4. Podawaj na ciepło lub na zimno z kilkoma kroplami octu balsamicznego.

tarta4

tarta5

tarta3


4 Comments

~Anna · 23 sierpnia 2015 o 14:10

Czesc 🙂 Muszę Ci cos przyznac, na początku niestety nie wierzyłem, ze z tego bloga będzie cos więcej, jednak jak bardzo się mylilem, patrzac teraz na Twoje teksty (również te wczesniejsze), wiem w jakim bledzie byłem, tak więc przepraszam, no i muszę Ci przyznac, ze naprawdę masz talent i tworzysz wielce wartosciowe teksty 🙂

    ouce81_cls · 24 sierpnia 2015 o 11:56

    na pocztaku nie bylo kolorowo 😉 ani jezykowo ani zdjeciowo, wiem o czym mowisz al epraktyka czyni mistrza 😀 dzieki za zagladanie na bloga!

~Ewa · 25 sierpnia 2015 o 15:11

No, no, no 🙂 Gdy patrze na takie teksty jak te Twoje wiem, ze duch piśmienniczy w narodzie jeszcze nie zaginal 🙂 Bardzo lubie wracac regularnie na Twojego bloga, ponieważ wiem, ze co jakiś czas znajduje tutaj naprawdę ciekawe rzeczy 🙂 Juz nie moge się wrecz doczekac kolejnego wpisu, z góry zakladam, ze będzie on swietny 🙂

    ouce81_cls · 27 sierpnia 2015 o 20:42

    Dzieki! 🙂 milo czytac takie komentarze 😀 wlasnie pracuje nad kolejnym, mam nadzieje, ze ten Cie tez nie zawiedzie!

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Powiązane Posty

Dania główne

Wołowina po burgundzku

Składniki: 1.3 kg wołowiny gulaszowej (gruba kostka) 175 g surowego boczku 2 marchewki 2 cebule 2 ząbki czosnku 3 łyżki mąki pszennej 700 ml czerwonego wina wytrawnego lub pówytrawnego 350 ml bulionu wołowego 2 łyżki Czytaj więcej…

Dania główne

Orientalna nadziewana kapusta

Gołąbki każdy z nas zna i kojarzy z domowym ciepłem, kuchnią mamy, babci i niedzielnymi obiadami. Polskie gołąbki są pokaźnych rozmiarów i suto oblane sosem pomidorowym ze śmietaną. Słyszałem o różnych wersjach ale ta powtarzała sie Czytaj więcej…

Bez kategorii

Świąteczny ryż z przyprawami

Jeśli można kiedyś poszaleć z przyprawami, zwłaszcza tymi korzennymi, to na pewno święta są najlepszą ku temu okazją. Migdały, żurawina dodają całości odpowiedni kształt, tylko choinki brakuje 😉 Ryż tego typu przygotowuje się na codzień Czytaj więcej…