Uwielbiam pomidory, są obecne w każdej postaci w mojej kuchni. Ostatnio udało mi się spróbować pomidorów w najczystszej formie, przepis Teściowej:)! Typowe włoskie danie, wręcz krzyczące prostotą i smakuje równie dobrze na zimno jak i na gorąco. Może być częścią dania głownego lub lekkim podwieczorkiem, jak komu pasuje! Potrzebujemy tylko dojrzałych pomidorów, odrobinę chęci i piekarnika:)

Pomidory po opieczeniu są soczyste i miękkie, a na wierzchu chrupiące i aromatyczne! Ten sam przepis można zastosować z cukiniami lub bakłażanem. Wymagają odrobinę dłuższego pieczenia.

italian tomat prepSkładniki:

kilka świeżych pomidorów

pęczek natki pietruszki

1 ząbek czosnku

5 łyżek bułki tartej

oliwa

sól

Wykonanie:

1. Rozgrzej piekarnik do 200C. Przekrój pomidory na pół i rozłóż na blasze, posól i polej oliwą.

2. W oddzielnej misce wymieszaj resztę składników – zmiażdż czosnek w prasce. Posyp pomidory i jeszcze raz skrop oliwą. Wstaw do piekarnika na ok 35min.

italian tomatoes


Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Powiązane Posty

Dania główne

Wołowina po burgundzku

Składniki: 1.3 kg wołowiny gulaszowej (gruba kostka) 175 g surowego boczku 2 marchewki 2 cebule 2 ząbki czosnku 3 łyżki mąki pszennej 700 ml czerwonego wina wytrawnego lub pówytrawnego 350 ml bulionu wołowego 2 łyżki Czytaj więcej…

danie główne

Tarta szpinakowa z jajkiem

Bywają takie dni kiedy otwierając lodówkę znajduję tam ‚smutne’ warzywa i resztki dosłownie wszystkiego. Nie chce się iść do sklepu, a w brzuchu odzywa się mały wiercący głód… skromne składniki też mogą przynieść dużo smaku Czytaj więcej…

przekąski

Piknikowa letnia kanapka z tapenadą

Lato w pełni, a co za tym idzie sezon piknikowy. Znacznie lepiej jest jeść w plenerze na kocu z przyjaciółmi niż w zamkniętym mieszkaniu, prawda? Dlatego przygotowałem coś ekstra do dzielenia się. Kanapkę wypchaną smakołykami Czytaj więcej…